Persil
PETROSELINUM CRISPUM
Persil
Le persil est une herbe aromatique populaire originaire de la région méditerranéenne. Reconnaissable par ses feuilles frisées ou plates, il offre une saveur fraîche et légèrement poivrée. Utilisé en cuisine pour parfumer et décorer les plats, il est riche en vitamines et en antioxydants, offrant également des bienfaits pour la santé.
- L'astuce de la Pép
Le persil a tendance à avoir une croissance lente au début, alors soyez patient. Une fois qu’il est bien établi, récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure de leur maturité pour encourager une croissance continue. Taillez régulièrement pour stimuler la ramification et obtenir une plante plus touffue. Pour prolonger sa croissance, empêchez la formation de fleurs en coupant les tiges florales lorsqu’elles apparaissent.
